Olcsó a burgonya, aminek a vásárlók nagyon örülnek, a termelők viszont keseregnek. Kilóját húsz forintos áron veszik át a nagyobb elosztók, bevásárlóközpontok, melyből 50-60 forintos termék lesz. A húsz forintos ár nem fedezi az önköltséget sem, mondta Cseh László, a Mözsi Mezőgazdasági Szövetkezet termelési vezetője.
Az áresés oka, hogy az uniós piacot nagy mennyiségű olcsó, lengyel burgonyával árasztották el, így bőven jutott belőle hazánkba is. A termelők abban bíznak, az áresés csak a betárolás előtti időszakra vonatkozik, később emelkednek az árak.
– Az a baj, hogy a magyar fogyasztó először az árat nézi, aztán a minőséget – mondta a termelési vezető. Az elmúlt három évben Tolna megyében is egyre többen hagyták abba a burgonyatermelést, elsősorban az alacsony felvásárlási árak miatt. Bár a tavalyi év kivétel volt, hiszen a szezon kezdetén 95 forintot adtak a krumpli kilójáért. A mözsiek a legnagyobb burgonyatermelők a megyében. A partner kistermelőkkel együtt az idén 55 hektáron vetettek krumplit, ebből hat hektáron vetőmagnak valót. Összességében 15 hektárral kevesebb területet művelnek, mint a múlt évben. Ugyanakkor az is megfigyelhető, hogy alaposan csökkent hazánkban a burgonyafogyasztás. Míg az 1950-es években 120 kiló jutott egy főre, addig most átlagosan 60 kilót vásárolunk. A fogyasztó természetesen örül az alacsony árnak, hiszen úton útfélén zsákos kiszerelésben akcióznak a termelők, abban bízva így pár forinttal jobban járnak, mintha a felvásárlón keresztül értékesítenének. A vásárlók egyébként jellemzően a rózsaszín héjú fajtákat keresik és csak ritkán foglalkoznak azzal, hogy az sütésre vagy inkább főzésre való-e. Cseh László elmondta, a magyar háziasszonyoknak is meg kell szokniuk a sárgahéjú burgonya fajtákat, mert nyugaton már 70-80 százalékban ezek uralják a piacot. Ezzel ellentétben nálunk az úgymond „mindenre jó” rózsaszín héjú Desireét keresik.
Keresni kell a jelzést: főzni, sütni, salátának
Burgonya Terméktanács kezdeményezésére, az üzletekben forgalmazott fagyasztott és hálós termékeken ma már jelölik , hogy melyik fajta mire jó: az A-val jelöltek általában salátának, a B-vel jelöltek főzni, míg a C-vel jelöltek sütésre a legalkalmasabbak. Vásárlásnál érdemes tehát a jelzésekre is figyelni. Néhány magyar burgonya fajta: Góliát: A,B. Százszorszép: A,B. Hópehely: B,C. Réka: B,C. Boró: B,C.
(fittonline.hu/teol.hu)
| Következő > |
|---|
