A szőlő a lédús gyümölcsök közül 18 százalékos vagy magasabb cukortartalma miatt a legnagyobb energiatartalmú gyümölcs. Sok vitamin, ásványi anyag és nyomelem: A- ( béta-karotin), B1-, B2- és C-vitamin, de kalcium, vas és foszfor is van benne.
Különösen fontos magas káliumtartalma. A kálium vízhajtóként hat, így elősegíti az anyagcseretermékek kiürülését a veséken keresztül. Sok fehérjét, szerves sót, növényi rostot, 180 g szőlőcukrot tartalmaz (kilogramonként). Energiatartalma: 76 kcal. Mintegy 70-80 százaléka víz, így érthető, hogy akár egészben, akár levet facsarva belőle frissítő, tápanyagban dús, értékes élelmiszer. Mivel a szőlő a szervezet számára közvetlenül is felhasználható cukrot - szőlőcukrot - tartalmaz, ezért kúraszerűen is ajánlható vérszegény, legyengült szervezet számára, daganatos betegségek, székrekedés, aranyér, mindenféle gyulladásos megbetegedés gyógyszereként és női betegségekre is. Maga a gyümölcshús, illetve -lé is rendkívül gazdag tápanyagforrás, ráadásul a szőlő héjában és magjában antioxidánsok, gyógyító erejű ásványi anyagok találhatók, mint például a kálium és a szelén. A szőlőmag kivonata, a szőlőmagolaj segít megvédeni az agyat és az idegrendszert a károsodástól, erősíti az érfalakat, és megelőzi az érelmeszesedést, egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy javítja a látást. Jó hatású lehet azok számára is, akiknek valamilyen allergiájuk, ízületi gyulladásuk, visszértágulatuk, aranyerük van.
Gyógyhatásai közül meg kell említenünk, hogy jó vértisztító, idegeket erősítő, izom-regeneráló hatású. Fokozza az epeelválasztást, gyógyítja a bélbetegségeket, a vesekövet, csökkenti a vizelet savasságát. Étkezés közben vagy utána ne együnk szőlőt, mert magas cukortartalma miatt könynyen megerjed a gyomorban.
A szőlőt mindig önmagában fogyasszuk! Nem elhanyagolandó, hogy hatásos fogyasztószer is. A kúra abból áll, hogy naponta hatszor negyed kiló szőlőt eszik a fogyni vágyó és semmi mást.
Az értékes tápanyagok akkor őrizhetők meg teljesen, ha a szőlőt frissen, héjával és magjával együtt fogyasztjuk.
Az almához hasonlóan igen jól tárolható pincehidegben, szétterítve még januárban is kellemes őszi ízeket nyújt.
(nyugatijelen.com / fittonline)
| < Előző | Következő > |
|---|
