Rotburger sörfőzde, Pilisvörösvár
Úgy esett, hogy harmadmagunknak akadt némi „szabad” munkaideje így egy hétköznap délelőttjén nekivágtunk a soron következő SlowFood-os kirándulásunknak, amely ezúttal a pilisi medencébe vezetett. A Budapesttől mindössze 26 km-re lévő, Pilisvörösváron található Rotburger családi sörfőzdét maga a főzőmester mutatta be nekünk.
Jáki András édesapja 1993-ban, miután a QUEEN üdítőgyárban megváltak tőle, arra gondolt, hogy összetöri a családi malacperselyt és ő bizony „sert” fog főzni. Tervéhez, - ahogy oly sokszor bebizonyosodott már...
