A paradicsom-konzerváló ipar hulladékából rostot izolálnak, és ez a rost összetevőként szerepel majd a húskészítményekben és pékárukban.
Úgymond: rostszegény táplálkozásunkat akarják érték-hozzáadással és innovációval feljavítani. Állítják, hogy a paradicsomrosttal dúsított hús- és pékáru - ízletesebb, mint az igazi.
Mellékesen, eltüntetik a találmánnyal a paradicsomkonzerv-gyárak hulladékát, és leszorítják az élelmiszergyárók nyersanyag-költségét.
A paradicsomrost-izolátum ennyi jó tulajdonsága mellett még azzal a képességgel is rendelkezik, hogy rengeteg vizet és zsiradékot képes felszívni, és nem kell színezéket alkalmazni.
(Forrás: Basque Research.com/Független.hu)
| < Előző | Következő > |
|---|
