A túl nagy kalóriafelvétel kibillenti egyensúlyából az agyat. A gyulladásos válaszreakció eshetősége megduplázódik az agyban a rendszeres és bőséges kalóriafogyasztás hatására - ezt mutatják az állatkísérletek.
A jelenség oda vezet, hogy ha nagy zsírtartalmú táplálékon él valaki, a gyulladásból inzulin- és leptinrezisztencia lehet. (Az inzulin a vércukor-szintet szabályozza, a leptin az étvágyat - a gyulladás miatt hatástalanná vagy kevéssé hatásossá válnak.)
Eddig azt feltételezték, hogy az elhízás következményeként alakul ki az inzulin- és a leptinhormonra való gyenge reagálás. Kiderült, hogy elegendő a túlzott tápanyagfelvétel, a túltáplálás maga is előidézi az agyban a gyulladásos reakciót - amiből a táplálékfelvételt érintő egyensúlyvesztés keletkezik (az étvágy nem kapcsol ki, amikor a kalóriafelvétel eléri a szükséges mennyiséget). A gyulladásreakció maga vezethet ilyenformánA folyamatban résztvevő agyi idegpályának az aktivitásával függ össze ez az anyagcsere alapú gyulladás: amikor glükózt vagy zsírt juttattak az egerek agyába, az egymagában agyi gyulladáshoz vezetett. kövérséghez, cukorbetegséghez.
A gyulladás és az elhízás kölcsönösen összefüggenek egymással. A túltáplálás az egyik ok.
(Forrás: Science Daily/Független.hu)
| < Előző | Következő > |
|---|
