1 közepes nagyságú, kikóserított csirke,
2 vízben áztatott zsemle,
1 tojás
l kanál libazsír,
20 dkg gomba,
1 csokor petrezselyem,
só,
bors.
A feldarabolt gombát az apróra vágott petrezselyemmel a zsíron megpároljuk, hozzáadjuk a
kifacsart zsemlét, a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd a masszát a csirke bőre alá töltjük.
Készíthetjük úgy is, hogy a tölteléket kizsírozott őzgerincformában külön sütjük, s köretként
adjuk a csirkéhez. A gomba helyett összetört csirkemájat is rakhatunk a töltelékbe.
| < Előző | Következő > |
|---|
