2 szép csirkemell,
2 db egész tojás,
10 dkg kókuszreszelék,
5 dkg zsemlemorzsa,
1 mokkáskanál őrölt gyömbér,
1 mokkáskanál törött fehér bors,
ízlés szerint só,
kevés liszt
Elkészítése:
A csirkemelleket kicsontozzuk, a bőrt lehúzzuk (a csontból és a bőrből levest készíthetünk),
majd a tömör húsdarabokat hosszában felszeleteljük. A csirkemell-szeleteket megsózzuk,
megborsozzuk és pár percig állni hagyjuk. Közben a tojásokat felverjük, a gyömbérrel,
borssal és sóval ízesítjük. A kókuszreszeléket összekeverjük a zsemlemorzsával. A
húsdarabok mindkét oldalát megmártjuk a lisztben. Ezután beleforgatjuk a fűszeres tojásba,
majd a kókuszos morzsában meghempergetjük. Ismét a tojásba, és újra a kókuszos morzsába
forgatva, 170 fokos olajban világossárgára megsütjük (4-5 perc). Vigyázat! Gyorsan sül! Az
olajból kivéve lecsöpögtetjük, és mazsolás-gyömbéres rizzsel tálaljuk. Egyszerűen és gyorsan
elkészíthető, ám különleges étel.
| < Előző | Következő > |
|---|
