4 db csirkecomb,
10 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja,
1 közepes nagyságú csemege uborka,
1 evőkanál frissen reszelt torma,
2 tojás, 1-2 evőkanál tejföl,
só és törött fehér bors,
ízlés szerint,
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz,
olaj a sütéshez.
Elkészítés:
A csirkecombokat a forgóknál bevágom, de nem vágom el. A főtt sonkát és az uborkát
ledarálom, vagy nagyon apróra vágom, összekeverem a tormával, a sóval, a borssal és a
tejföllel. A csirkecombon a bőrt ujjal fellazítom, a sonkás masszát kézzel a comb bőre alá
töltöm. A comb alsó részét sóval, borssal jól bedörzsölöm, majd lisztbe, ezután felvert
tojásba, végül zsemlemorzsába mártom és bő, forró olajban, takaréklángon pirosra sütöm.
Vajas, párolt karfiollal, kelbimbóval és majonézes tormamártással kínálom vagy rizst és
ecetes salátát adok mellé.
Elkészítési ideje: 40 perc
| < Előző | Következő > |
|---|
