25 dkg maceszliszt vagy pászkagombóc dara,
25 dkg kicsontozott csirkemell,
3 dl tej,
3 db egész tojás,
1 kis fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
1 teáskanál só,
1 mokkáskanál törött fekete bors,
1 mokkáskanál őrölt gyömbér,
kevés liszt
Elkészítése:
A tojásokat habosra verjük, hozzáöntjük a tejet, a fűszereket, a megtisztított, finomra aprított
vöröshagymát, valamint a szétzúzott fokhagymát, és belekeverjük a maceszlisztet. 20 percnyi
pihentetés után hozzáadjuk a közben ledarált csirkemellet. Jól összedolgozzuk, majd a húsos
masszából apró rudacskákat formázunk. Lisztben megforgatjuk és 170 fokra felforrósított
olajba téve szép pirosra megsütjük (8-10 perc). Sör vagy bor mellé kitűnő. Nagyon
egyszerűen készíthető.
| < Előző | Következő > |
|---|
