Sajtban sült rizsgolyók - ZilkaZiZi
Megpirítom a rizst kevés vajon. Sózom, borsozom, majd felöntöm a folyadékokkal és kis lángon addig főzöm, amíg be nem szívja az összes nedvességet. Belekeverem a vajat, parmezánt, majd lefedve langyosra hűtöm. Beledolgozom a tojást. Nedves kézzel tojásnyi gombócokká formázom. Megforgatom felvert tojásban, majd alaposan meghempergetem a reszelt sajtban. Bőven kivajazott edényben pirosra sütöm.
