Beküldött recept - recept
Francia hagymakrémleves
A hagymát apróra vágjuk, a vajat leveses fazékban felolvasztjuk, a hagymát beletesszük és üvegesre pároljuk....
Diétás virslisaláta
A mustárt elkeverjük az olajjal, citromlével, borssal, sóval. Beletesszük a karikára vágott virslit, hagymát és...
Török vöröslencseleves (mercimek corbasi) - ZilkaZiZi
A lencsét többszöri váltóvízben alaposan átmosom. A hagymát apróra vágom, kevés olajon megdinsztelem. Amikor már üveges, rászórom a köményt, hozzákeverem a paradicsompürét, és kissé megpirítom. Felöntöm egy kevés alaplével, belekeverek egy kevés paprikát, borsot. Beleteszem a lencsét, babért, ráöntöm a többi levest, és fedő alatt kis lángon főzöm kb. 1 órát, amíg a lencse teljesen péppé nem fő. Alaposan átkeverem, hogy finom krémes legyen. Kevés olívaolajon kissé megfuttatom a mentát, és tálaláskor vékonyan a levesre csorgatom.
Szilveszteri előzetes: rozmaringos csirkecomb
Óévbúcsúztató partit tervezel, és nem akarsz kimaradni a buliból? Fogadd a vendégeket büféasztallal: gondoskodj borkorcsolyáról, kínálj salátákat a hideg sültek mellé és desszertet az édesszájúaknak! A rozmaringos csirkecomb például jó választás.
Kapusznyika
A káposztát megmossuk, kettévágjuk és kivágjuk a torzsáját, hogy ne legyen keserű és kemény. A...
Tojás fasírt
Hozzávalók: 6-8 db kemény tojás 1 db egész tojás 2 db zsemle fokhagyma vöröshagyma piros paprika bors só zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítése: A kemény tojásokat krumplinyomón áttörni, belekeverni az áztatott, kinyomkodott zsemléket, az egész tojást. Ízlés szerint fűszerezni, összegyúrni, a fasírtokat zsemlemorzsába forgatni, forró olajban kisütni. Bármilyen körettel tálalható. Gyors, egyszerű és finom. A [...]
Gesztenyés bejgli
Hozzávalók: 1/2 kg gesztenye massza 20 dkg margarin 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja /vigyázzunk, hogy csak a szép citromsárga részt reszeljük le, mert az alatta lévő fehér rész keserűvé teszi/ Elkészítése: A gesztenye masszát folpack közé tesszük és nyújtófával téglalap alakúra nyújtjuk. A margarint, a cukorral és a citrom reszelt héjával habosra keverjük, majd [...]
Káposztás lepény
A fél liter langyos tejben egy kanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a tojást, sót,...
Kukoricas tonhal salata
A tonhalat villával összetörjük és összkeverjük a többi...
3 ehető ajándék a karácsonyfa alá
Felejtsd el a szokványos ajándékokat, készíts inkább valami ehetőt a barátaidnak vagy a szomszédoknak karácsonyi meglepetésként!
Mézes kakaós piskóta, főzött banános vanília krémmel
Piskóta: 30 dkg cukor – 2 ev. kanál méz – 5 dkg margarin – 2 tojás – 30 dkg liszt – 1 tasak sütőpor – 2 dl tej – egy mk fahéj – vaníliás cukor – 3 evőkanál kakaó
Krém: 25 dkg vaj – 3 tojás – 6 ek. liszt – 6 dl tej – [...]
Baconba göngyölt, májjal töltött csirkemell
Narancskrémes csokis süti
Borjú becsinált
Hozzávalók:
1 kg kockára vágott borjúhús,
1 csésze mélyhűtött vegyes zöldség, tavasszal ugyanennyi borsó, kockára vágott új karalábé, darabokra vágott spárga,
3 kanál olaj,
kevés liszt,
só, pár csepp citromlé, csipet bors.
A húst az olajban megpároljuk, megsózzuk, kevés vízben csaknem puhára főzzük. Ekkor megszórjuk kevés liszttel, hozzáadjuk a zöldségeket, felöntjük egy kevés vízzel, borssal, citromlével ízesítjük, és addig főzzük, amíg [...]
Karácsonyi gombás-tejszínes hal
A halat kisebb szeletekre vágjuk, majd a pirospaprikával fűszerezett 2 evőkanáknyi lisztben megforgatjuk. A hagymát...
Olcsó gyümölcskenyér
Hozzávalók: 3 egész tojás 3 evőkanál víz 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt 1 kévés kanál sütőpor késhegynyi szódabikarbóna aszalt gyümölcs, dió, mazsola csoki reszelék Elkészítése: A tojásokat, a cukorral habosra keverjük, a lisztet, sütőport és a szódabikarbonát összekeverjük, és a tojásokhoz adjuk, bele tesszük a gyümölcs darabokat, mazsolát, diót és a csokit. Sütő papírral [...]
Lencse füstölt csülökkel - Mikibacsi
Az előző napon beáztatott lencsét és a csülköt felteszem hideg vízben főni. Babérlevéllel, citromkarikával, sóval ízesítve lassú forralással 1 - 1,5 óra alatt puhára főzöm, kiveszem a csülköt és melegen tartom. Finomra vágott vöröshagymával, pirospaprikával és a fokhagymával világos rántást készítek, besűrítem a lencsét. Mustárt, ecetet, cukrot, tejfölt teszek hozzá, még egyszer összeforralom. Tejfölt és zsírban pirított hagymakarikákat kínálok hozzá.
Fenyőmagos sült pisztráng
A sütőt előmelegítjük 200 fokra és előkészítjük a hozzávalókat. A vaj felét folyósra olvasztjuk a...
Krumplifánk
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, összetörjük. 2 dl vizet felforralunk, beletesszük a vajat, a lisztet...
Majorannás dinsztelt tyúk
Hozzávalók: 1 tyúk nemes részei (csirkéből is lehet, de a legjobb a tyúk) 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem só, majoránna kevés zsiradék (baromfizsír vagy olaj) Elkészítése: A zsiradékra rátesszük a húst, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, beletesszük az egészben hagyott, héjas vöröshagymát és a petrzselymet. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Akkor [...]
Napraforgómagos pangasius filé, rukkola salátával
Gyors és egészséges, tápanyagban gazdag étel.
Adventre, karácsonyra kiváló a napraforgómagos pangasius. Nyári vacsorának sem utolsó.
Joghurtos sárgaborsókrém-leves
Olcsó, laktató, selymes téli leves. Stahl Judit receptje volt a kiinduló pont. Meggyőző és egyértelműen feledteti a közétkeztetés sárgaborsó förmedvényeinek emlékét. Szeretek szín szerint fűszerezni, így a borsóhoz a curryt választottam.
Gesztenyés szív
Frankfurti leves gazdagon
Ennek az ételnek az elkészítésénél is igaz az “ahány ház, annyi szokás” elve. Mi pirospaprikával és burgonyával készítjük. A majoránna is elmaradhatatlan, de esetenként csombor is kerül bele. Aranyszabály, hogy csak jó minőségű virslit használjunk! Alapesetben frankfurti virslivel készítem, most egy igazi füstölésű bécsi virslihez jutottam, egy aranyos delikáteszben.
Fatányéros
A sertéskarajt egy darabban megmossuk, szárazra töröljük, majd szeletekre vágjuk. Húsverővel kissé kiverjük, besózzuk, borsozzuk,...
Császársaláta
Az összes hozzávalót előkészítjük. A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, jól lecsöpögtetjük. Felét egy nagy salátástál...
Eperkrémleves, főzés nélkül
Az epret mossuk,lecsumázzuk, néhány szemet félbevágva félreteszünk tálaláshoz.A maradékot a tóbbi hozzávalóval turmixoljuk. Utána átszürjük...
Húsos tejfölös tészta
A tésztát megfőzzük, de maradjon kicsit kemény. A darált húst kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk...
Kapros hal
A vöröshagymát félbevágjuk és felszeleteljük, majd olajban megsütjük. 2 citrom levét rászűrjük, sózzuk, borsozzuk és...
Mascarponés gesztenye kocka - hasitasi
Előkészítés: Az összetevőkből kakaós piskótát sütünk, hagyjuk kihűlni. A krémhez a gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomjuk vagy lereszeljük. Hozzáadjuk a porcukrot, rumot és a mascarponét. Alaposan kikeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan elkeverjük a gesztenyés krémmel. Elkészítés: A piskótát három lapba vágjuk. Sorban megkenjük a krémmel, úgy, hogy a tetejére is jusson. Tortadarával vagy reszelt csokival díszítjük. Felvágás előtt tegyük a hűtőbe egy órára. Kockára vágva tálaljuk.
Húsos rakott tészta
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük. Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket. A brokkolit kevés...
Sült hekk
A fagyasztott halat a fokhagymás tejben kiolvasztjuk. Lecsepegtetjük, szárazra töröljük, majd besózzuk. A lisztet a...
Halpástétom
A szardínia olajos levét leöntjük, a halat villával összetörjük. A zöldhagymát apróra vágjuk és a...
Hagymás spaetzle
A lisztet összedolgozzuk a tojásokkal, kb. 1 dl hideg vízzel. Forró, sós vízbe hosszú csíkokat...
Hamis burek
A csőtésztát leöntjük a tejjel és fél órát pihentetjük. Fél óra elteltével összekeverjük a többi...
Karácsonyi menütipp: hagyományőrző ételek újragondolva
Nagyi féle leveles sajtos pogácsa
Hozzávalók: 1 tojás, 2 dkg élesztő 15 dkg zsír 1 pohár tejföl 6-7 g só 20 dkg reszelt sajt 30dkg Liszt Kimérünk 30dkg lisztet, majd belemorzsoljuk az élesztőt, belekeverjük a sót,belemorzsoljuk a zsírt és beleszórjuk a reszelt sajtot. Amikor ez a “mindenbele” masszánk megvan, összedolgozzuk tejföllel és tojással. Ha szükséges még hozzá liszt, akkor adunk [...]
Borulós sajtos pogácsa
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 50 dkg finomliszt 25 dkg házi sertészsír 20 dkg reszelt sajt 2 tojás sárgája annyi kefir vagy tejföl, hogy puha, de gyúrható tésztát kapjunk Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatom. Egy tálba öntöm a lisztet, belemorzsolom a zsírt, beleöntöm a megkelt élesztőt, ízlés szerint [...]
Töltött sajtos pogácsa
Hozzávalók a tésztájához: 20 dkg liszt 12 dkg vaj vagy margarin egy tojás sárgája 5 dkg reszelt sajt annyi tejföl hogy nyújtható tésztát kapjunk Hozzávalók a töltelékhez: 10 dkg vaj vagy margarin 8 dkg reszelt sajt annyi tejföl hogy a töltelék kenhető legyen pici só Elkészítése: A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, majd fél óráig pihentetjük. [...]
Nagymama tepertős pogácsája
Hozzávalók: 60dkg liszt 4 dkg élesztő 2dkg cukor 3,5dl tej 15dkg vaj 2,5 dkg só 38 dkg tepertő 0,4 dl rum Elkészítés: A tejet a cukorral, az élesztővel, kevés liszttel felfuttatjuk. 55 dkg lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a sót , és az egészből egy jól kidolgozott, selymes tésztát készítünk. Fél órán át állni hagyjuk, [...]
Oroszkrémtorta 5. recept
Harcsa almás-mustáros szósszal
A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Az almát meghámozzuk, negyedekre vágjuk, magházát kiemeljük, húsát felszeleteljük. A sóskát...
Hagymás tejfölös nokedli
A szalonnát kockára vágjuk és megpiritjuk. A szalonnazsírban megpiritjuk a kockára vágott hagymát. Összekeverjük a...
További cikkeink...
- Harcsapaprikás kapros galuskával
- Koldus kotlett
- Szürkemarha-pörkölt bográcsban Kozma módra recept
- Margarinos, tejfolos pogácsa
- Egyszerű sütőtök leves
- Grillezett padlizsánból készült lasagne bazsalikommal és mozarellával
- Dzsuvecs
- Egészben sült báránygerinc
- 5 perces mikrós süti
- Hókifli Másképpen
- Pavlova torta
- Pirított ganca
- Rántott csirkemell a KFC panírjában
- Szilveszteri sütemény
- Citromos-narancsos sütemény
- Mákosguba torta
- Vadpástétom őzhússal és kacsamájjal
- Diplomata szelet
- Paradicsomos-bazsalikomos tészta
- Tárkonyos-citromos pulykaleves
- Egyszerű Raffaello
- Képviselőfánk
- Grillezett polip
- Fűszeres répatorta - reform recept
- Tejfölös csirkepaprikás tésztával (7.) recept
- Sajtos-tejfölös lángos (Lángos 4.) recept
- Garnélás spagetti
- Olcsó és egyszerű mézeskalács
- Paradicsomos kukoricaleves recept
- Maci Krémes recept
- Grattan burgonya
- Nyamóka szülinapi tortája-Feketeerdő torta 8. recept
- Fettucini (magyar módra)
- Gombaköret
- Babapiskóta
- A puha mézeskalács titka
- Darázsfészek 4. - kakaós, fahéjas recept
- Sajtos-barackos csirkemellfilé recept
- Mogyorós, puha, omlós mézes jellegű karácsonyi sütemény (Lebkuchen), kép az adatlapomon.
- Villámgyors 3 fogásos menü
- Lujza szelet recept
- Rakott kelkáposzta 5. - konzerv darálthúsos recept
- Narancsos-korianderes zabpelyhes keksz
- Vadpörkölt recept
- Mogyorós, puha, omlós mézes jellegű karácsonyi sütemény (Lebkuchen), képek az adatlapomon.
- Ropogós burgonyaszirom
- Csírás galuska
- Barackos csirkemell
- Bejgli
- Amerikai sült virsli
- Böbe féle fasírozott - Csilluka
- Csirke római tálban
- Sült csirkecomb almával és hagymával UPDATE 1
- Csirkemelles tészta wokban
- Csoda krumpli
- Burgonyás-tepsis csirke
- Abbahagyhatatlan pogácsa recept
- Elronthatatlan és isteni köményleves
- Parmezános csirkemell
- Házi bonbon: töltött datolya
- Gesztenyés piskóta 2. - hasitasi
- Adventi pulykasült - Sysyke
- Csokis szuflé recept
- Vegyes vágott savanyúság vödörben (3.) recept
- Mexikói szaftos csirke (2.) recept
- Ecetes hal
- Nürnbergi mézeskalács – Lebkuchen
- Tyúkpörkölt galuskával - Sanyasef
- Gesztenyés bejgli (a legfinomabb)
- Bakonyi betyár leves
- Burek
- Citromos tengerihalfilé gerslivel
- 2 díjnyertes recept halból és kacsából
- Burgonya tócsni
- Tormakrémmel töltött tojás
- Tejszínes-kapros pulykamell
- Csokidarabos kalács recept
- Namír szelet
- Karfiol krémleves
- NIKE torta recept
- Karácsonyi kevert süti
- Mustáros sertéssült (2.) tepsis burgonyával recept
- Recept: Banános máktorta Jamie Oliver nyomán
- Recept: Káposztás lepény
- Banános máktorta Jamie Oliver nyomán
- Cantuccini
- Áfonyával töltött alma
- Rozmaringos medallionok
- Adventre: mézes-mákos aprósütemény
- Gyors tejszínes szósz tésztával recept
- Sokáig elálló sajtos rúd
- Tokaji aszúban érlelt kacsamájpástétom
- Almarózsa
- Keksztekercs rumos-kókuszos krémmel
- Szilveszteri malacsült
- Mákos- és diós beigli
- Fokhagymakrém, házilag
- Gyümölcsös suji halava recept
- Túró guru torta recept
- Bolognai spagetti másképp
10. oldal / 29
