Nyers céklasaláta rostonsült kárásszal - Marcsisef
A cékla salátát érdemes előző nap elkészíteni! Az ízek így jobban összeérnek. A nyers céklát, almát a fekete retket alaposan megmosom, megtisztítom és zöldségreszelőn lereszelem. Ízesítem sóval, borssal, mézzel, citrom levével, alaposan összekeverem és a hűtőbe teszem. A megtisztított, megmosott, beirdalt kárászokat kívül-belül bedörzsölöm a halfűszer keverékkel. Rostsütő tepsi rácsára teszem, olíva olajjal a tetejét megkenem, a tepsi aljára 2 dl vizet öntök és 180-200 C fokon kb. 1 óra alatt készre sütöm.
