Indiai naan kenyér - Moniq
1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. Összegyúrjuk a hozzávalókat, annyi vízzel, hogy puha legyen, ne ragadjon. Minimum fél órát kelesztjük. 10-12 darabra osztjuk és letakarjuk. Pihenni hagyjuk még 15-20 percig. Késfok vastagra nyújtjuk őket és száraz serpenyőben egyesével megsütjük. Ahogy felhólyagosodik megfordítjuk. Pár perc alatt megsül.
