Gombás töltött csirkecomb - judyt1218
Előkészítés: A gombát megmossuk felszeleteljük. A szalonnát, hagymát, sajtot apró kockákra vágjuk. A petrezselyemzöldet finomra vágjuk. A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk. Elkészítés: A szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk amíg a leve elfő. Belekeverjük a petrezselymet, sajtot és a kinyomkodott zsemléket. A tölteléket a combok bőre alá töltjük. Tepsibe tesszük a zsírral és 1 dl vízzel. Sütőben közepes lángon megsütjük.
