Füstölt sajttal, füstölt tarjával töltött csirkecombfilé rántva - judyt1218
Előkészítés: A csirkecombokat lebőrözzük. Óvatosan kivesszük a csontot, hogy a hús egyben maradjon. A vastagabb húsrészt késsel szétnyitjuk. A combfilét két nylon zacskó között óvatosan kiklopfoljuk. A húst sózzuk, szárnyas fűszerrel megszórjuk. Elkészítés: A kiterített combfilékre hosszában 2-2 szelet bacont teszünk. A hús egyik oldalára rakunk egy szelet füstölt sajtot és egy szelet füstölt tarját. A hús másik oldalát ráhajtjuk és fogvájóval összetűzzük. A zsemlemorzsába elkeverjük a szezám- és lenmagot, majd a combokat a szokásos módon bepanírozzuk. Olajban közepes lángon kisütjük.
